Blog

Pâte feuilletée économique

  Boules de fromage miniature.. | Page d'accueil | Cuillères apéro (Mise en bouche) .. 

: Ajouté le 30/4/2008 à 01:36



Ingrédients
Rendement : 2,5 kg



Détrempe
800 g farine forte
800 g farine faible
350 g Beurre
900 ml Eau froide
100 ml vinaigre blanc
30 g sel



Tournage
850 g golden covo

Dans un cul de poule tamisé la farine.
Dissourde le sel dans l'eau et le vinaigre froid.
Ajouter le beurre et faire une détrempe avec tous les ingrédients.
bouler, couvrir et mettre au fond environ 30  min.
Incorporer le golden covo selon la technique appropri.
Faire 5 tours simple.
Refrigérer avant utilisation.


  Boules de fromage miniature.. | Page d'accueil | Cuillères apéro (Mise en bouche) .. 



» Catégorie Pâte à tarte, pâte feuilletée...
Poster un commentaire

30/4/2008 - Commentaire sans titre

Posté par iaoranamafio

image hébergée par photomaniak.com

Merci + 5*****

Bon premier mai.

Lien Permanent

12/8/2007 - Bonne soirée 5/5*

Posté par louishockey Bonne soirée et même disons plutôt...presque... lol Lien Permanent

12/8/2007 - Commentaire sans titre

Posté par nadia38000

bonsoir mon petit passage du jour en te souhaitant une excellente soirée bisous nad

Lien Permanent

12/8/2007 - Commentaire sans titre

Posté par astre2fifi
Bon dimanche mon amie j'espére que tu vas bien
http://img411.imageshack.us/img411/2032/filleaupoupeesge8.gif
Lien Permanent

11/8/2007 - Commentaire sans titre

Posté par chatonmel img72/4185/cartevc8.jpg Lien Permanent

11/8/2007 - Salut 5/5*

Posté par louishockey @+ Lien Permanent

10/8/2007 - Commentaire sans titre

Posté par astre2fifi
Bon week end mon amie sous le soleil je l'espére
et bravo tu as réussi a faire un sublime blog
L'image “http://www.anpec.biz/cartes/bon_week_end/week07.jpg” ne peut être affichée car elle contient des erreurs.
Lien Permanent

10/8/2007 - Commentaire sans titre

Posté par astre2fifi
Coucou cette fois ce n'est pas l'odeur de la pate feilleté qui m'attire mais je voulais te remercier pour m'avoir ajouter sur ta liste d'amis j'en ai fait de méme passe une agréable soirée avec ces roses
http://www.fleur-exotique.com/produits/bouquet-exotique-bouquet-de-rose-rouge.jpg
Lien Permanent
Partenaires : Fonds d'écran gratuits | Alpha 5.20